這天晚上,
突然超想吃紅油皮蛋麵,
於是就 直奔三峽這間歷史悠久的老店''海爺四號乾麵店''~
▼ 店門口景象, 有內用區及外帶等候區
這天人很少,
可能是因為已經晚上7:30了而且又下著雨的緣故 。
▼MENU 菜單
我們點了:
四號乾麵 (大)*1
麻醬麵 (大)*1
貢丸湯*1
小菜((小)*1
▼四號乾麵 (大) 80元 [紅油皮蛋+麻醬]
紅油皮蛋醬 + 麻醬 + 蕎麥麵 = 四號乾麵
醬料超級多,
超好吃的啦~整個很搭、很順口唷~
紅油皮蛋麵個人覺得有點辣,
非常適合愛吃辣的人點~
加了麻醬的四號乾麵,
只剩微微的香辣感,
敢吃辣, 但又不喜歡吃太辣的朋友們建議點四號乾麵
▼麻醬麵 (大) 70元
濃濃麻醬香,
也很好拌開~好吃
▼貢丸湯 30元
湯頭有種客家鹹湯圓的FU~我喜歡
▼小菜 :素雞 30元
▼小菜 : 大圓盤 50元、小圓盤30元
另外, 他們現場還有販售四號乾麵組 (230元/組),
大家可以自己回家煮麵吃唷~!!
▼內容物如下: [ 紅油皮蛋(大)*1 + 紅油皮蛋(小)*1 + 麻醬(小)*1 + 蕎麥意麵*5團 ] 230元
米尼這次買了一組回家,
但是只買了醬料,
沒有買他附的蕎麥意麵。
▼紅油皮蛋(大)*1 + 紅油皮蛋(小)*1 + 麻醬(小)*1 180元
因為蕎麥意麵很容易熟,
我廚藝不好,
很容易把麵煮爛......
這家整體來說,
真的是一家好吃的麵店~
從小攤位變大店面,
最新的地址就在三峽老街旁邊而已唷~
可以去老街逛逛,
再來品嚐這間老字號美食~
[後續小記]
隔天中午,
在家煮了三人份的四號乾麵。
▼一把小白菜
▼用家裡白麵條煮(三人份)
嗯......
這麵量雖然豪邁了點,
但其實我只用了紅油皮蛋醬小盒及麻醬三分之一盒,
就很入味很好吃唷~!!
P.S. 一組四號乾麵, (對一般正常食量的人來說)大約可以煮10-15人份唷~!!
<店家資訊>
店名 : 海爺四號乾麵店 （三峽總店）
電話：02-86720664
地址：新北市三峽鎮光明路5號
營業時間 : 中午11:00~下午14:00、下午16:00~麵賣完為止 (每週一公休)
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